SEASONAL

SEASONAL MENU

SET LUNCH

セットランチは、厳選の旬の素材を活かしたシェフこだわりの日替わりメニューを、3品コース仕立てでお楽しみいただけます。The Blue Roomならではの洗練されたへルシーなランチを、高層階から望む美しい東京のスカイラインを眺めながらご堪能ください。

SEASONAL TASTING DINNER

地元生産者とのコラボレーションによる特別なメニューを、3品または5品のコースからお選びいただけます。東京タワーやレインボーブリッジを望むパノラマビューとともに、五感を刺激するダイニングエクスペリエンスをご提供いたします。

WEEKEND FEAST

ウィークエンド フィーストは、美味しい料理とソーシャライジング、そして賑やかな雰囲気が揃った、最も東京らしい週末イベントといえるかもしれません。タコのマリネをはじめ、海老のジェノベーゼ カサレッチェや和牛もも肉のローストなど、旬の食材を使いヘルシーに仕上げたご馳走を贅沢に楽しんだ後は、チェリージュビリーが、完璧なスイートエンディングを演出します。

AUSTRALIAN WINE PAIRING DINNER

ヘッド ソムリエ 矢田部匡且がセレクトする4種類のオーストラリア産ワインと、シェフこだわりのおまかせ4品を愉しむペアリングコース。メインには、タスマニア産サーモンのオーブン焼きやオーストラリア産仔牛ロースのピカタなど、ワインに合わせた料理をご用意いたします。

写真はイメージです。仕入れ状況によってメニュー内容や価格などは予告なく変更する場合がございます。